蔬菜清洗切碎,其实就是冰箱里有什么蔬菜就各种都切一点。鸡蛋用打蛋器打匀,加入蔬菜碎和奶酪丝,打匀。
迷你蛋糕盘抹薄薄的一层油,把蔬菜蛋汁逐个加到蛋糕盘里,大约六分满。
烤箱烤15~20分钟至金黄色即可。我家用的是迷你烤盘,不需预热,大烤箱的话建议温度360°F。
成品鸡蛋糕的背面。我这次用的是以前剩的胡萝卜糊和蔬菜糊,寻思着桃子不吃糊糊也不能浪费嘛,所以蔬菜看不出来,用蔬菜丁的话更好看些。\^o^/
上传你做的宝宝食谱:迷你蔬菜鸡蛋糕