心语_shrj
糖酥饼
7.9
综合评分
34
人做过这道菜
为了给面姐做试验，我再做糖酥饼，才发现居然没有记录，接着打电话向胡姐请教，然后动手制作，刚出来的糖酥饼趁热食用口感酥脆松软，放置一夜后的口感更加酥脆香甜，一口一掉渣，非常好吃的糖酥饼，接着推荐给群友跟朋友，反应都不错哦。
用料
糖酥饼的做法
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温水加酵母融化，跟面粉混合成团发酵两倍大。
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等面团发酵的同时做油酥跟糖酥。低粉165g加色拉油95g混合即成油酥，白糖200g加熟面粉60g混合均匀成糖酥。
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将发酵好的面团排气揉匀，用擀面棒擀成大薄片。
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上面抹油酥，然后卷起，揪成均匀10个小剂子，压扁包糖酥，收口，擀长舌状，表面喷水，撒白芝麻。
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先用电饼铛煎至两面金黄，然后放入烤盘进烤箱，150度烤20分钟。
小贴士
1.面团比较软，整形的时候手上抹油或者干面粉。
2.先用电饼铛煎至两面金黄，再入烤箱，这样的糖酥饼口感会更加酥脆。
2.先用电饼铛煎至两面金黄，再入烤箱，这样的糖酥饼口感会更加酥脆。
