蒜香牛肉粒

整个菜下来  用料不多
但想烧出牛肉的嫩滑  
一定要用到淀粉哦

先把牛肉切小块，我也不知道是粒还是块，反正切的很小很小。切好的牛肉用一点淀粉和料酒抓腌一会。

腌牛肉的时候 准备大蒜，把大蒜理好洗好，切小丁，如图。

热锅热油，加点盐，然后把牛肉粒倒下去翻炒几来回，待牛肉粒变色后，把大蒜倒入，继续翻炒几来回，不用加水，不用盖锅盖。因为牛肉和大蒜都切的很细小，很快就会熟的，而且牛肉炒久了就容易老。

最后差不多就可以出锅啦。大蒜的香味，嫩滑的牛肉，很下饭的一道菜哦。