腌制小野蒜

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春天到了,好多地方野蒜发出来了。今天食堂阿姨给了一把野蒜,我拿回家慢慢理干净,准备腌制咸菜。绿油油的,脆脆的,满口留香

用料  

野蒜
胡萝卜

腌制小野蒜的做法  

  1. 野蒜清理干净,洗干净,晾干,切成0.5厘米长短,撒盐用筷子拌匀,出水。

  2. 胡萝卜洗净晾干,切片,十字切。

  3. 把切好的胡萝卜放野蒜里拌匀,放一夜,出水。然后找个瓶子装上,水挤掉。放冰箱,吃的时候,用干净的筷子拣点出来,滴点香油拌匀。本人不放香油,直接吃。非常好吃的。

 
该菜谱发布于 2015-04-18 20:28:43
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腌制小野蒜的答疑

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