凉拌莴苣

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莴苣正上市旺盛,价格好便宜,5元三根,一根2元。一般喜欢凉拌了吃,毕竟天热了吃的比较开胃,又是无烟作业,总是和环保搭上一点边,是不。

提前tips:
莴苣最好自己切丝,用刨丝器做出来的味道差好多!个人意见哈

用料  

莴苣
细盐
生抽
橄榄油或亚麻籽油
香油
少许白芝麻

凉拌莴苣的做法  

  1. 莴苣去皮切细丝;

  2. 少许细盐攒匀码上5分钟;

  3. 用手抓出来压出水分,不用太用力捏,要捏烂的,装入一个小圆碗,稍微压紧一些;

  4. 倒扣到一个大圆盘中,淋上生抽橄榄油香油,再撒点白芝麻;

  5. 看起来是不是比较高大上了,呵呵

    凉拌莴苣的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2015-04-18 20:30:00
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凉拌莴苣的答疑

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