芒果奶油奶酪千层

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食材食谱热量:1403.6(大卡)

用料  

低筋面粉 160克
鸡蛋 2-3个
牛奶 500ml
40克
黄油 30克
奶油奶酪 250克
淡奶油 250克
120克
芒果 适量

芒果奶油奶酪千层的做法  

  1. 首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮,先准备好以下材料:
    班戟皮材料:(8寸圆模大小约13张)
    低粉       160克
    牛奶       500克
    鸡蛋       2-3个  
    糖          40克
    黄油       30克
    香草精、吉士粉( 没有的话可省略)  

    芒果奶油奶酪千层的做法 步骤1
  2. 将第一步中的所有材料混合,搅拌均匀,如果你有料理机,可以直接放进去搅打,没有的话最好过筛。充分混合后,静置30分钟。

    芒果奶油奶酪千层的做法 步骤2
  3. 将配制好的班戟皮蛋液,用平底锅小火摊成蛋皮,注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色哦。

    芒果奶油奶酪千层的做法 步骤3
  4. 接下来我们要做夹陷了,这是芝士奶油部分的材料:
    淡奶油        250克
    奶油奶酪     250克
    糖              120克
    柠檬汁        可省略

    芒果奶油奶酪千层的做法 步骤4
  5. 将第四步里的材料,各自打匀打发,混合均匀即成芝士奶油夹陷。

    芒果奶油奶酪千层的做法 步骤5
  6. 取适量芒果切成小粒,根据个人喜好。

    芒果奶油奶酪千层的做法 步骤6
  7. 准备好以上的材料,下面就可以“盖房子”了。取一个八寸圆模具,按照一层班戟皮,一层奶油,然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加,一共做好(至少)12层,其中有3层是夹有芒果粒的哦。

    芒果奶油奶酪千层的做法 步骤7
  8. 表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花,做这个装饰需要用到2-3个芒果,将芒果切片摆出造型即可。

    芒果奶油奶酪千层的做法 步骤8
  9. 在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油, 在芒果花上放几粒钢珠糖果。

    芒果奶油奶酪千层的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2015-04-19 01:49:00
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芒果奶油奶酪千层的答疑

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