速冻汤圆 | 8颗 |
椰蓉 | 25g |
小号糯米糍纸托 | 8个 |
买市场上较好的黑芝麻汤圆,小兔这次买的是黑糯米的,因为觉得比白色的好吃一点点。
开水下锅,煮至全部汤圆浮起三十秒后迅速捞出,切勿在锅里停留太久,放在凉水里过三遍。
手戴一次性手套,将刚刚过完凉水的汤圆稍稍甩下水后放入装有椰蓉的碗里,滚啊滚,滚啊滚~~~
滚完床单...咳咳...椰蓉池之后,我们的速冻汤圆就华丽丽的变身为精致的糯米糍咯~
放入冰箱冷藏半小时到一小时,无需盖保鲜膜,为了让汤圆脱水,变硬一点,才更像糯米糍。但若亲你家冰箱里面藏龙卧虎(啥味儿都有)那还是想办法盖上点吧。
小兔平时的烘焙工具大多来自万能的淘宝,但是此时...欲哭无泪的是小兔买错了纸托的尺寸,买了中号滴,所以只能任由我的糯米糍光溜溜的孤零零的躺在盘子中了,不过在他们拍完照的两分钟后,就已经进入伟大的人体化学作用了。