披萨饼底

10 人做过这道菜
很简单的,没有面包机,可用烤箱发酵的披萨饼底。

用料  

高粉 280克
低粉 120克
2--10克
白糖 10--30克
酵母 5--10克
黄油 30克
温水 180克

披萨饼底的做法  

  1. 往盆里按照配方放入~~~除黄油晚点成团后加,搅拌至快成手套模光滑状。

  2. 放在刷过油的盆里,上盖保鲜膜或塑料袋。放进烤箱,选发酵,40度,60分钟。发酵至两倍大。

  3. 把面团取出来揉揉,8寸的分成3个面团,6寸的可分成4~5个面团。用擀面杖擀圆,放进披萨盘,用叉子扎些小孔,再醒发一会儿,放进烤箱。

    披萨饼底的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,烤210度5分钟。

    披萨饼底的做法 步骤4

小贴士

吃不完的可放进食品袋里密封,放入冰箱冷冻层备用。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2015-04-19 16:31:57
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