紫薯、山药月饼（豆沙、枣泥馅）

      首先处理紫薯、山药，去皮切小段上锅蒸熟备用

        用保鲜膜把蒸好的紫薯揉软，如图像叠被子一样揉到无硬块，放一边备用。

       山药同上处理成泥（如图，中间加入少许炼乳，既能调味也能使山药泥更润），将紫薯、山药泥分别分成大小4等份、6等份。（可以根据亲的模具规格大小来分，包括食材的量也可以调整）

       用一次性手套分别将两种泥包上豆沙、枣泥馅，收口朝下放入撒好手粉的模具，压出各种月饼形状。

      也可以随意组合，将包好的山药顶端或底部加上一层紫薯泥做装饰。一个字，美。