海天一色_gion
红烧野生小杂鱼
8.6
综合评分
87
人做过这道菜
老公爱钓鱼，经常有各种小野鱼钓回家，我丫头爱吃，我也爱做，这道菜经常出现在我们家餐桌上。
用料
红烧野生小杂鱼的做法
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把鱼清理后，洗净，晾干。
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炒锅烧肉，加两勺色拉油。
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生姜拍碎，蒜和辣椒切碎。
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放入锅内爆香。
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鱼入锅两面煎黄。
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依次加入料酒，盐，糖，老抽，三碗水。大火烧开后，转中火。
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汤汁收干后，加少许鸡精，撒上葱花，起锅。
小贴士
因为是小鱼，刺比较多，可以放些昂公在一起烧，因为昂公的肉比较好取，刺又少，很适合孩子吃。营养好，又下饭，。
