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蘑菇炖鸡

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davy的厨房  davy

用料  

干蘑菇
鸡肉

蘑菇炖鸡的做法  

  1. 处理材料：
    蘑菇，泡发洗净
    鸡肉，焯水捞出
    粉条，泡软
    葱姜蒜切好，一到两颗干辣椒

    蘑菇炖鸡的做法 步骤1

  2. 锅烧热，放入油，小火，放入白砂糖，至焦色。放入焯好的鸡肉，煸炒。再放入葱姜蒜、香叶、小茴香、冰糖、盐，炒至冰糖融化

    蘑菇炖鸡的做法 步骤2

  3. 倒入开水，煮开后，放蘑菇，再开后转小火炖

    蘑菇炖鸡的做法 步骤3

  4. 鸡肉熟后再放入粉条，至软烂，出锅

    蘑菇炖鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-04-19 22:10:21
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