直直05
抹茶冰激凌（无淡奶油&全蛋版）
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人做过这道菜
用料
抹茶冰激凌（无淡奶油&全蛋版）的做法
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两个全蛋 加白糖搅打均匀
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加入抹茶粉 搅打均匀
（抹茶粉可以提前过筛）
因为之后会过滤冰激凌液 随意我偷懒没过筛 -
奶粉+纯奶 小火加热直到锅边缘冒小泡
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将稍微冷却的3 一点点倒入2中
边倒边搅拌
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过滤冰激凌液
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重新加热 一定要持续搅拌
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直到 可以划出线
看图
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马上坐冷水浴 搅拌冷却
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充分冷藏
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倒入充分冷冻的冰激凌机。
小贴士
图好多
冰激凌机一定得充分冷冻才行 不然就。。。
70g的糖我觉得多了，可以减少
抹茶粉觉得可以再多一些
冰激凌机一定得充分冷冻才行 不然就。。。
70g的糖我觉得多了，可以减少
抹茶粉觉得可以再多一些
