法式歌剧蛋糕

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这是香港电台“美味DIY”的方子”

用料  

看下面

法式歌剧蛋糕的做法  

  1. 【法式歌剧蛋糕】6寸
    A:朱古力海绵蛋糕(要5片)或者用戚风蛋糕
      1、全蛋4只
      2、砂糖88g
      3、低筋面粉87g
      4、可可粉15g
      5、牛油50g
    B:咖啡牛油cream
      1、牛油150g
      2、糖霜50g
      3、咖啡精1汤匙
    C:软心朱古力
      1、黑朱古力130g
      2、淡奶油130g
    做法:一层蛋糕,一层朱古力,再一层蛋糕,一层咖啡cream。一层蛋糕,一层朱古力,再一层蛋糕,一层咖啡cream。最后一层蛋糕,一层咖啡cream,表面淋上朱古力酱。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-20 00:03:25
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法式歌剧蛋糕的答疑

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