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麦芽糖柚皮
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人做过这道菜
吃完柚子，柚子皮不要浪费啦！而且还有化痰滋润的功效哦！
用料
麦芽糖柚皮的做法
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柚子皮，我用的是沙田柚，把柚皮黄色部分和最里面有经络部分的切掉，只保留中间光滑的部分
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把切好小块的柚皮放进水里煮15分钟，去掉苦味
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煮好后隔水捞起柚子皮，用纱布包好按压出水分，重复按压三次。
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然后把柚子皮从纱布中取出，放进开水里浸泡三天，每天换一次水
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三天后将柚子皮从水中取出，加入麦芽糖，少量红糖，少量马蹄淀粉【这个是个人做法，为的让柚皮看上去更滑更凝固】，放少量水混合一起煮一个半小时，用密封盒子或者瓶子放好，放凉就可以食用。
