鱿鱼洗净,去头去内脏,切花刀,开水焯一下,盛出备用。
热锅倒冷油,葱姜蒜花椒爆香,加入郫县豆瓣酱炒香。
放入焯好的鱿鱼,大火爆炒。放入盐,糖,生抽和料酒。
加入青椒爆炒,出锅前撒上鸡精和孜然粉,翻炒。
出锅了嘿嘿。
上传你做的酱爆鱿鱼