麻婆豆腐

Name: 麻婆豆腐
Ingredients: 500g嫩豆腐; 100g肉馅; 5g郫县豆瓣酱; 适量葱姜蒜末; 适量花椒粉、辣椒粉; 少许味极鲜酱油、盐、鸡精

1 人做过这道菜

上午买了新鲜肉馅回家做了麻婆豆腐，在个人能承受的麻辣基础上面，香是自然少不了的了，哈哈。

用料

1.豆腐焯水不容易炖烂。
2.豆腐入锅尽量不去翻动，不要盖锅盖，那样豆腐容易出蜂窝眼，口感不好。
3.勾芡是为了使豆腐更加嫩滑。

随便看看

该菜谱发布于 2015-04-20 19:36:14

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