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梭子蟹炒年糕

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阿修罗老巫婆的厨房  阿修罗老巫婆
梭子蟹最肥的时候，爆好吃！满满的肉和黄，一抿嘴，肉全部进嘴里。

用料  

梭子蟹 2只
姜葱蒜 适量
手指年糕 适量
干辣椒 十几个
红椒 半个
洋葱 半个
生抽 三勺
老抽 一勺
料酒 一杯
糖 三勺

梭子蟹炒年糕的做法  

  1. 年糕分开

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤1

  2. 梭子蟹刷感觉，掰开壳子去腮

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤2

  3. 掰开脐，刀放置中间，另一手一压，这样不把黄切散。同样手法切螃蟹四份

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤3

  4. 蟹块裹上生粉

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤4

  5. 油锅里炸年糕和螃蟹，年糕一软就捞出。螃蟹要炸到肉发白，黄发硬。

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤5

  6. 炒锅里炒香辣椒姜蒜

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤6

  7. 放入年糕螃蟹，加入调味料翻匀，稍微炖煮五分钟。出锅

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的梭子蟹炒年糕

 

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年糕、小丸子的封面
年糕、小丸子
 中餐家宴的封面
中餐家宴
 mark的封面
mark
 爱的晚餐的封面
爱的晚餐
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该菜谱发布于 2015-04-20 20:56:16
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梭子蟹炒年糕的答疑

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