春蔬牛尾汤

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满满清甜的春蔬配上浓郁牛尾,一碗热乎乎下肚最是舒服。

用料  

牛尾 500g
大红番茄 2个
土豆 2个
胡萝卜 2根
白洋葱 1个
迷迭香 2支
姜片 6片
新鲜柳橙皮 6条

春蔬牛尾汤的做法  

  1. 食材洗净控干,蔬菜切块,油锅煎牛尾表面金黄取出,取一口压力锅,所有食材全部放入加水,盖上大火30分钟,关火待压力锅气放完,开盖放盐调味。

    春蔬牛尾汤的做法 步骤1

小贴士

灵魂是:新鲜现刨柳橙皮,若有似无的柑橘味解腻又清新。

煮饭是件随性快乐的事,不要限制自己,缺什么食材就去创意发挥吧,迷迭香这种反正就是去腥增香,没有就用2~3粒八角代替也不会难吃的。水加多少就是没过食材再多些就好,没压力锅就汤锅炖久点也是一样的。
 

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该菜谱发布于 2015-04-20 21:23:41
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春蔬牛尾汤的答疑

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