量7克可可粉,筛在碗里。我用的好时,喜欢更浓郁的,可可粉的量可增加1到2克。
加热牛奶A至稍稍冒泡,熄火,倒入可可粉中,将两者搅拌均匀无结块。
将牛奶B和奶油混合在一起,倒入白砂糖和巧克力,开小火加热熬煮, 等到混合液体变的粘稠,体积差不多减少一半,呈现淡淡的浅黄色时,说明已经煮好了。这一步骤大概需要二十分钟至半小时左右。
将熬煮好的混合液体与可可牛奶兑到一起,搅拌均匀,如果觉得稀了还可以稍稍加热一下。
丢六七颗榛子进搅拌机磨碎成粉状。 将榛子粉加入到上一个步骤中的酱体中,拌匀。
最后放凉,装入干净的密封容器,冰箱保存,可存放两周左右。