红烧肉炒饭

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很好次的饭,中午当便当挺好。

用料  

红烧肉炒饭的做法  

  1. 五花肉洗净切丁,凉水加生姜,葱段烧开,冒一下。

  2. 热锅凉油,加桂皮,八角爆炒。加入冒好的五花肉炒至略有焦感盛出。

  3. 剩余的油加入冰糖,溶化后加入五花肉,翻炒之后,加水,莫过肉块。加一勺酱油,两勺老抽。(不喜欢太黑就一勺老抽)

  4. 水开后,加入土豆块,红萝卜快。

  5. 30分钟后,水基本就干了,快炒两下就可以收汁出锅了。如果没到30分钟,就加点水。

  6. 盛出红烧肉之后,另起锅子,加油,炒米饭。加入之前的肉,翻炒均匀,即可出锅。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-21 11:50:56
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红烧肉炒饭的答疑

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