清爽虾皮拌菜心

Name: 清爽虾皮拌菜心
Ingredients: 1颗娃娃菜（大白菜芯也可）; 1平勺半生抽; 2平勺醋; 多半平勺糖; 一小把虾皮; 无气味的植物油; 少许香油; 1颗干辣椒; 几片葱

9.1 综合评分

9 人做过这道菜

小熹

饭店里的小凉菜…靠我这个皇帝舌吃回来的口味!自豪！哈哈！夏天快到了！无私奉献！

喜欢放香菜的可以加点香菜！
我是不吃香菜星热人！摊手！(੭ु˶˭̵̴⃙⃚⃘᷄ᗢ˭̴̵⃙⃚⃘᷅˶)੭ु⁾⁾

用料

娃娃菜（大白菜芯也可）	1颗
生抽	1平勺半
醋	2平勺
糖	多半平勺
虾皮	一小把
植物油	无气味的
香油	少许
干辣椒	1颗
葱	几片

清爽虾皮拌菜心的做法

娃娃菜洗净，切细丝！注意是细丝
吃不了生菜头味道的可以做一壶开水烫一下菜丝！我愿意吃生的！
生抽、醋、糖、香油按照量调好，备用，
起油锅，小火，下虾皮稍微变色后，下掰碎的干辣椒和葱碎。
将炸好的油浇进料汁。将料汁倒在白菜丝上拌匀！即可！

小贴士

因为虾皮有鲜度炸了以后会到油里，所以生抽量宁少别多，不够咸后面再补点即可。如果咸了，补点白菜丝就好啦！如果没白菜丝了…那么就兑点凉白开！然后倒出点汤就好啦！平民菜就是这么凑合又好吃！

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该菜谱发布于 2015-04-21 16:21:01

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