草莓洗净后切片。
拌入白砂糖,搅拌均匀。
腌制约半个小时,这时候会杀出一些水分,变成浓浓的草莓汤。放入盐。
将草莓,冰糖,水倒入锅中,大火烧开后转中小火炖40分钟。这时一大部分草莓变成浓稠的碎渣。放入麦芽糖,大火收汁,不停搅拌。直到图中这样汤汁浓稠,感觉水分蒸发没了。
完成!晾凉装罐!密封好可以保存好几个月。
上传你做的自制草莓酱(一招做出浓稠果酱)