奶酪室温软化+酸奶+20克砂糖+2个蛋黄用打蛋器打至顺滑无颗粒。
将低粉过筛加入,打至顺滑无粉粒
边加入淡奶油边快速打均匀蛋糕糊,直至顺滑状态。
蛋白加40克砂糖打发至弯钩状
将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中,切断式拌均匀。一定不要太长时间哦~
磨具擦黄油,将拌好的蛋糕糊倒入磨具,震出气泡,使其表面平滑。
黑巧克力放入裱花袋隔水融化成可拉丝状。
画上自己稀饭的图案花纹~用牙签挑画~
锡纸包住磨具,放入装了热水的烤盘里
烤箱预热160度,中层上下火,1小时完成啦~
上传你做的巧克力花纹芝士蛋糕