鸡胸肉切小块,用咖喱粉、研磨黑胡椒、少量橄榄油腌制。喜欢甜口感的可以加入肉桂粉哦!
芹菜切碎,过一道热水~ 这样口感比较脆
热锅,鸡胸肉煎熟就好。(更清淡的做法就是水煮或者蒸鸡胸肉啦~ 那个可以不腌制,但可以放一些洋葱去腥)
待芹菜、鸡胸肉放凉后,加入希腊酸奶。这里酸奶的多少依据个人喜好而定!搅拌一下,缓缓倒入咖喱粉、研磨黑胡椒粉再次调味~
做好了就可以密封放入冰箱等30分钟,酸奶渗透鸡胸肉哦,口感也不会柴了~ 当然你也可以晚上做,然后隔夜放冰箱。
做好的咖喱鸡胸肉酱料可以配色拉,也可以做卷饼,或者搭配全麦pita!营养减脂还换种口味~ 苹果碎和鸡胸肉的口感也非常合,多汁!