奶黄小餐包
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人做过这道菜
摩洛哥王妃
每天吃土司有点烦，小餐包可以百变，有馅儿的没馅儿的，用水和面，用奶和面，用淡奶油和面，完全随你的心情和时间而定，儿子每天带着我做的爱心加餐身体健康！
ps：内馅儿用的是“舔呀舔小饭碗”的方子，简单易行，味道好，但是糖和黄油的量我都大幅度减少了。
ps：内馅儿用的是“舔呀舔小饭碗”的方子，简单易行，味道好，但是糖和黄油的量我都大幅度减少了。
用料
| 面团： | 12个面团 |
| 高筋面粉 | 270g |
| 淡奶油 | 200ml |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 酵母： | 3g |
| 鸡蛋液： | 适量，刷在面包表面用 |
| 奶黄馅： | |
| 白糖 | 60-80g，根据个人喜好 |
| 鸡蛋 | 110g |
| 黄油 | 30g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 牛奶 | 100ml |
奶黄小餐包的做法
小贴士
1.面包面团的水量可以换成等量的牛奶，淡奶油，水，随你便，只要总量控制在200ml即可
2.奶黄馅儿的糖可以根据个人口味酌情增减
3.奶黄馅儿我用了一半淡奶油一半牛奶，主要是为了消耗淡奶油
2.奶黄馅儿的糖可以根据个人口味酌情增减
3.奶黄馅儿我用了一半淡奶油一半牛奶，主要是为了消耗淡奶油
