草莓果酱

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用料  

草莓 1000g
柠檬 一个
冰糖 350g
果胶 25g

草莓果酱的做法  

  1. 浸泡草莓,冲洗干净,大颗切四瓣,小科两半。

    草莓果酱的做法 步骤1
  2. 加冰糖柠檬汁腌渍一夜

    草莓果酱的做法 步骤2
  3. 将腌渍好的草莓进行熬制,大火烧开转小火15分钟,撇掉浮沫。

  4. 关火晾凉,最少两个小时,然后继续熬制,大火开后加入果胶。

  5. 熬制到果酱粘稠,即可出锅装罐

    草莓果酱的做法 步骤5

小贴士

果胶用苹果和冰糖熬制,一次用不完可以存放在冰箱里,制作其他果酱也可以用哦,熬果胶剩下的苹果泥做蛋糕用、蒸馒头都非常不错哦!
 
该菜谱发布于 2015-04-22 16:41:29
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