豆皮烧青菜

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这种豆皮即可以烧制也可以凉拌,做法也简单,多吃豆制品好处多多

用料  

豆皮 自定
青菜 自定
大蒜 三四粒

豆皮烧青菜的做法  

  1. 买来的豆皮不是很干,为了能存放时间长,我把它晒干了

    豆皮烧青菜的做法 步骤1
  2. 泡半个小时,整体没有硬处就行了

    豆皮烧青菜的做法 步骤2
  3. 豆皮切丝,根据自己喜好粗细都可以,青菜洗干净(哪类青菜都可以,我用的是生菜),大蒜剥皮用刀压一下

    豆皮烧青菜的做法 步骤3
  4. 锅内倒入油,把大蒜粒放入翻炒出味,喜欢吃辣的朋友可以放辣椒或豆瓣酱

    豆皮烧青菜的做法 步骤4
  5. 把豆皮丝倒入锅内翻炒,倒入一点蚝油(老抽也行)

    豆皮烧青菜的做法 步骤5
  6. 翻炒五六下就可以放青菜了

    豆皮烧青菜的做法 步骤6
  7. 青菜段生加入盐、鸡精调味就可以出锅了

    豆皮烧青菜的做法 步骤7
  8. 出锅入盘

    豆皮烧青菜的做法 步骤8

小贴士

如果炒制过程中觉得豆皮有点干,也可以加少量水

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该菜谱发布于 2015-04-22 19:15:40
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