鸡腿剔骨切块,用盐,蒜碎,辣椒面,孜然,油拌匀。腌半小时,穿串……
取一碗,放海鲜酱,白醋,糖,蜂蜜,调制。
平底锅,最好不粘锅,放少许油,过不要太热。把鸡肉串码在锅里,两面煎,鸡肉很好熟的,感觉熟了就行。
往鸡肉串上均匀抹调好的酱,反面再摸。觉得酱汁都吃进去了即可。我个人喜欢焦一些,这样很香。
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