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酥黄菜
酥黄菜
1
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雨后彩虹烘焙小厨
初次做的厨友，做两个鸡蛋的量足够了。
用料
鸡蛋2个
淀粉，白糖
酥黄菜的做法
一个半蛋做薄饼用
入
平底锅
摊超薄的蛋饼
切成菱形块
一个蛋的蛋清加同等量的淀粉拌匀
蛋饼块蘸糊下油锅炸，中火就可以。
熬糖色上色后，马上把蛋饼块下锅转两圈出锅就成了。
出锅
小贴士
我只用水熬糖色，糖有点上色就0K
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的酥黄菜
被大家加入到以下菜单
中式点心
做给喜欢的人吃
随便看看
韭菜煎饼盒子
老汤
竹笋酿
酱香茄条
油炸肉
白鲳鱼
紫薯雪耳甜汤
皮蛋牛肉粥
牛油果奶昔
简易炸酱面
该菜谱发布于 2015-04-23 21:47:13
102 收藏
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