酵母用温水化开,和面。揉成光滑面团。醒发。(加了点全麦粉)
芝麻酱+香油+植物油+盐+五香粉+小茴香调匀。
面擀成片,尽量薄点。抹匀酱料,自下而上卷紧。
做成剂子,两头捏紧,压平。一面刷酱油水。
粘上熟芝麻。
放入烤盘醒发稍鼓起。 烤箱:中层、上下火、180度、25分钟。
上传你做的老北京芝麻烧饼(烤箱版)