豉油西兰花炒虾

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臭宝现在已经两岁了,基本上可以和大人吃同样的食物,可是却要比大人挑剔的多,尤其是在营养的搭配上,所以,这道菜就应运而生了,简单,营养,基本上所有的东西都保持原汁原味!

用料  

豉油西兰花炒虾的做法  

  1. 将西兰花掰开洗净,放在淡盐水中浸泡

  2. 虾子去头洗净,最好挑去虾线,口感更佳!

  3. 准备姜丝,葱丝

  4. 锅里坐水,加少许盐,待水开后放入西兰花,焯三分钟左右,盛出!待水开后,放入虾子,再次沸腾后,关火盛出!

  5. 锅里放少许油,油热后放入姜丝,葱丝爆香,放入焯好的西兰花翻炒,倒入蒸鱼豉油,翻炒后倒入虾子,放盐调味,装盘即可!

小贴士

焯西兰花时放入盐,可以让西兰花更加入味,之后放入的蒸鱼豉油本身就有盐味,所以最后一步放盐调味前,最好先尝一下味道,避免过咸!
 
该菜谱发布于 2015-04-23 23:26:04
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