将西红柿,洋葱,杏鲍菇切丁,香菜切碎,鸡蛋打匀后加入少量盐。
热锅热油炒鸡蛋,刚刚凝固就盛出。
热锅凉油炒洋葱、西红柿、杏鲍菇,西红柿出汁后加入饭,翻炒至收汁,加入鸡蛋、香菜。
按照口味添加蚝油和酱油,两者都是含盐的,炒匀后出锅。
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