哎呀玲玲
包子妹
8.2
综合评分
49
人做过这道菜
用低筋面粉，用低筋面粉，用低筋面粉，重要的事说三遍！别再问了！
材料1：低粉500，糖40，酵母4，水300
材料2：低粉100～150
参考做法：材料1全部混合，发1～2倍都行，然后再材料2中的粉(看自己面粉吃水而定)揉光滑即可
材料1：低粉500，糖40，酵母4，水300
材料2：低粉100～150
参考做法：材料1全部混合，发1～2倍都行，然后再材料2中的粉(看自己面粉吃水而定)揉光滑即可
用料
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包子妹的做法
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水+酵母，搅拌，加糖，再加入低粉，揉均，盖保鲜膜，一发1倍或2.5倍都行
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一发好
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一发好放在操作台，慢慢的加入材料2低粉揉光滑(看自己面粉吃水而定）
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揉到光滑
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分38～40克的小剂子
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擀成中间厚，边缘薄一些
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包上馅
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捏起来
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！
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包好静置20～30分钟(天气温度而定)
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冷水入锅，大火10分钟，关火焖1～2分钟才能打开盖
小贴士
1.一发好慢慢的加入材料2中的低粉揉5～10分钟
