KARLIE KLOSS'S PERFECT 10 KOOKIE

Name: KARLIE KLOSS'S PERFECT 10 KOOKIE
Ingredients: 7 Calmond flour; 4¼ Cgluten-free oats; scant 1 tkosher salt; 1 Tcornstarch; ½ tbaking soda; 1½ tbaking powder; 1 Cslivered almonds; 1½ Cmini chocolate chips; 1½ Colive oil; 1 Cagave; 1/4 Cvanilla extract

2 人做过这道菜

原木子叶

超模KK，卖饼干的小姑娘。将Lucky Peach采访她的时候记录的方子转发过来。可以做25~30片饼干。怕胖的同学们少放点巧克力啊，别以为是超模的饼干就能多吃两块，一片饼干约480大卡。原文戳这里：http://lky.ph/post/42610623757/recipe-perfect-10-cookie

用料

almond flour	7 C
gluten-free oats	4¼ C
kosher salt	scant 1 t
cornstarch	1 T
baking soda	½ t
baking powder	1½ t
slivered almonds	1 C
mini chocolate chips	1½ C
olive oil	1½ C
agave	1 C
vanilla extract	1/4 C

KARLIE KLOSS'S PERFECT 10 KOOKIE的做法

称量好所有原料，烤箱预热到160摄氏度
混合干料，搅拌均匀。
混合湿料，搅拌均匀。
把湿料与干料混合，翻拌均匀。这样就有了饼干面团了。
现在定性饼干。在烤盘上铺上烘焙纸。方法一：用冰淇淋勺定量面团放在烘焙纸上，略微压扁。这样可以保证每个饼干分量均匀。方法二：将面团在案板上擀扁，用圆形饼干模具定性。建议用方法一。
放入烤箱烤6分钟左右。饼干轻微上色即可。出炉后，饼干还很松软，很容易碎，等冷却了再装盒。