水信玄饼

今年突然流行起来的盐渍樱花，我在网上买了点，切记做之前要把花表面的盐洗净，再用开水冲泡，要不做出来的水信玄饼是盐的

将水和白凉粉混合加热，煮至沸腾，煮的过程中一边搅拌一遍加热，不要一下开大火，看见有泡没关系，冷却下来之后就是干净透明的。

拿一个更大的盆把煮好的凉粉水放在里面快速冷却，同时把跑好的樱花放在模具中。

合上模具盖，一定要盖紧，要不做不成饱满得圆形，用漏斗把凉粉水慢慢灌进去之后常温静置1～2小时。

噔噔噔，凝固好了，不要用手去抠，揭开盖子之后用一个平盘贴紧另一半模具速度倒过来，像做扣肉的最后一步一样～

红糖加水煮成糖浆，一定要边加热边搅拌，防止糊锅。

黄豆用干锅炒香，用榨汁机磨成细粉撒在盘内，淋上红糖酱赶紧吃吧～