东北酸汤子

3 人做过这道菜

用料  

汤面 300g
肉泥 100g
天津辣酱 适量
花椒粉 适量

东北酸汤子的做法  

  1. 汤面柔匀,分成二团,水开后放里面煮三四分钟,捞出柔匀,在放开水里煮二三分钟,在柔匀,多柔一会。

    东北酸汤子的做法 步骤1
  2. 水开后,把汤面装在压面器里。

    东北酸汤子的做法 步骤2
  3. 在把汤面转圈压进锅里,要压的速度慢,转圈的速度快。

    东北酸汤子的做法 步骤3
  4. 压完后,水开了,在点一冷水,反复二次,就可以了。

    东北酸汤子的做法 步骤4
  5. 热锅凉油,油烧热,放花椒粉,在放肉泥快速炒,炒出油后放辣酱,少加点水,在炖三分钟就出锅了。

    东北酸汤子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-04-25 13:52:11
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