盐焗鸡

8 人做过这道菜
风味好,皮脆脆的,最重要的是简单易学

用料  

2-3斤
1只

盐焗鸡的做法  

  1. 把盐炒一下,不要有水和油

    盐焗鸡的做法 步骤1
  2. 把一部分盐装起来,备用

    盐焗鸡的做法 步骤2
  3. 鸡洗干净,放在一边,把水沥干

    盐焗鸡的做法 步骤3
  4. 把鸡依次放进盐里,先放鸡头,在放内脏,比如鸡肾

    盐焗鸡的做法 步骤4
  5. 再把盐均匀铺在鸡上面,盖上盖子,先大火,等听到盐啪啪的声音,再转成中火,距20到30分钟左右

    盐焗鸡的做法 步骤5
  6. 最后用牙签插一下鸡腿,没有出血水就证明熟了。

    盐焗鸡的做法 步骤6
  7. 完成

    盐焗鸡的做法 步骤7

小贴士

鸡一定要先沥干水,不要有水,要不盐会暴起来

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2015-04-25 19:33:30
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