橙汁排骨

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不裹生粉直接炸排骨的做法,更加清爽不粘口!

用料  

肉排 400g
橙子 1只
酱油 3汤匙
盐、糖 适量
葱花 1小把
生粉水 2汤匙

橙汁排骨的做法  

  1. 肉排剁小块、洗净沥干,加入酱油、盐、糖进行腌制

  2. 橙子用削皮刀刮出橙皮(不要带白色果皮),橙皮切细丝备用;橙子切半挤出橙汁备用;

  3. 烧热炒锅,加入较大量(以能没过所有肉肉为准)油;油热后倒入肉排,翻炒至熟透,捞起沥干油分;

  4. 将腌制排骨的调味汁与橙汁混合,另起一小锅,将橙皮炒香,倒入调味汁,加入生粉水勾芡;

  5. 将肉排倒入酱汁中翻炒均匀后出锅,撒上葱花即成!

 
该菜谱发布于 2015-04-26 01:33:49
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