岱越
春日调色盘——果昔色彩指南
8.3
综合评分
18
人做过这道菜
虽说南半球是秋天，我用的也是秋季的食材...但是颜色真的能让人误会这是北半球的早春呢~
用勺子吃的双色厚Smoothie，一大早的就能感受到满满的正能量。而且别看液体多...七点吃午饭之前都不会饿。
食物的颜色是食欲的来源之一，颜色好看不能光靠Photoshop，使用“天然色素”——水果配色的技能也是必备的。
用勺子吃的双色厚Smoothie，一大早的就能感受到满满的正能量。而且别看液体多...七点吃午饭之前都不会饿。
食物的颜色是食欲的来源之一，颜色好看不能光靠Photoshop，使用“天然色素”——水果配色的技能也是必备的。
用料
| 易氧化 | |
| 香蕉 | |
| 苹果 | |
| 梨子 | |
| 牛油果 | |
| 绿 | |
| 绿叶蔬菜 | 如菠菜，羽衣甘蓝 |
| 多水蔬菜 | 如黄瓜，芹菜 |
| 香料 | 如薄荷，罗勒 |
| 抹茶粉 | |
| 粉、红 | |
| 樱桃 | |
| 红心火龙果 | |
| 紫葡萄 | |
| 黑布林 | |
| 覆盆子 | |
| 草莓 | |
| 血橙 | |
| 黄、橙 | |
| 橙子 | |
| 橘子 | |
| 木瓜 | |
| 淡色 | |
| 香蕉 | |
| 火龙果 | |
| 椰子 | |
| 牛油果 | |
| 苹果 | |
| 抗氧化 | |
| 青柠 | |
| 柠檬 | |
| 苹果醋 |
春日调色盘——果昔色彩指南的做法
-
厚果昔碗基本比例是冻蔬果vs新鲜蔬果1v1.5的样子。
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决定好颜色，小清新效果选择那个颜色的蔬果vs淡色蔬果1v1，浓艳效果选择2v1。
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建议冻香蕉打底，或者加入燕麦/奇异籽/酸奶/椰浆之类的增加浓郁度。
-
如有易氧化蔬果，一定要添加足够量的抗氧化成分。
-
打好装盘后冻一下更好吃，而且不容易变水。
小贴士
水果切一半摆盘打一半是好方法，记得易氧化水果挤些柠檬汁。
不建议加冰块，溶化后容易太水。
冻水果较硬，建议使用大功率搅拌机。
不建议加冰块，溶化后容易太水。
冻水果较硬，建议使用大功率搅拌机。
