中式煮鹰嘴豆

1 人做过这道菜
用了一般家里最常有的香料,中式的五香煮豆法和鹰嘴豆也很对味~

用料  

鹰嘴豆
香叶
八角
花椒(想要麻味重就放红花椒,想要香味就放青藤椒) 我放的是青藤椒

中式煮鹰嘴豆的做法  

  1. 鹰嘴豆清洗一下,用清水浸泡差不多一天,让豆子完全泡发起来~准备香叶、花椒、八角

    中式煮鹰嘴豆的做法 步骤1
  2. 锅子里放上几片香叶和几个八角,适量花椒,倒入泡发好的鹰嘴豆,倒水加盖大火开煮,煮开后换成小火,加盖继续煮15至20分钟,完成。

    中式煮鹰嘴豆的做法 步骤2
  3. 想要更入味的话,关火后继续泡在调料水里,什么时候想吃什么时候捞出~
    (个人觉得买干豆子煮比买进口罐头好多了~)

    中式煮鹰嘴豆的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-04-27 11:16:21
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