鹰嘴豆清洗一下,用清水浸泡差不多一天,让豆子完全泡发起来~准备香叶、花椒、八角
锅子里放上几片香叶和几个八角,适量花椒,倒入泡发好的鹰嘴豆,倒水加盖大火开煮,煮开后换成小火,加盖继续煮15至20分钟,完成。
想要更入味的话,关火后继续泡在调料水里,什么时候想吃什么时候捞出~(个人觉得买干豆子煮比买进口罐头好多了~)
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