炒杂烩时蔬

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爱做杂烩菜,每样来一点,就是一盘菜了,各种口感。

用料  

小半截
胡萝卜 一小根
西芹 两根
香菇或者白蘑菇 两朵
木耳 适量
豆腐 一小块

炒杂烩时蔬的做法  

  1. 所有食材切块,切片,或者手撕小块。

  2. 先热油锅,下胡萝卜,藕,菌类翻炒3分钟,加料酒适量

  3. 下其他蔬菜翻炒两分钟,加一勺酱油,糖,一点咖喱粉再翻炒7,8分钟,中途加适量开水,防止炒糊了。

  4. 最后加一勺盐,出锅,非常简单。

小贴士

水要少加,否则就成了煮菜了。
 
该菜谱发布于 2015-04-27 15:58:19
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炒杂烩时蔬的答疑

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