鸡腿去皮去骨后洗干净用厨房纸巾吸去水分;
切成1.5cm大小的块状;
加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟;
腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠;
将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中;
COUSS E3烤箱,用上下火180度、热风循环、预热好后放入烤15分钟即可;
出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍。
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