黑芝麻小餐包

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用料  

淡奶油 200g
180g
40g
酵母 5g
高筋面粉 450g
已炒好磨碎的芝麻(甜) 50g
5g

黑芝麻小餐包的做法  

  1. 所有材料加入面包机揉面30分钟

  2. 发酵60-90分钟至面团变成原来两倍大

  3. 取出,压平,分成14份左右,揉成团,盖好保鲜膜,醒面15分钟

  4. 用排气棒将面团排气,做成想要的形状放入烤盘

  5. 继续盖好保鲜膜,再次发酵至两倍大

  6. 刷全蛋液,撒芝麻

  7. 烤箱预热180度,25分钟,烤的途中发现面包上色就盖好锡纸继续烤

 

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该菜谱发布于 2015-04-27 19:47:56
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