裸蛋糕

蛋清加入细砂糖打发，直到能立起尖角即可

蛋黄和糖搅拌，不要打发，用筷子即可

加入低筋面粉、纯牛奶，用刮刀进行搅拌，直到搅拌均匀

挖1/3的蛋白到蛋黄糊里
（注意，不要画圈搅拌，而是从底部捞起再翻到表面，如此循环）

将步骤（4）倒入剩余的蛋白里，依旧是从底部往上翻，面糊就完成了。

将面糊倒入6寸模具中，预热后，160度，烤40分钟

烤好后，立马拿出倒扣在烤网上，直到完全冷却（注意，一定要完全冷却）
冷却后将戚风蛋糕切成3片，备用

淡奶油加细砂糖打发至不流动即可，然后开始装饰了

拿一片戚风涂抹上奶油，再放上水果即可，每层都如此。
（因为是裸蛋糕，涂抹奶油随性发挥即可，水果摆设也依个人喜好）