4寸威风蛋糕

准好材料，鸡蛋分离开来，低粉过筛。

蛋黄打散，加入油、牛奶搅拌均匀后。再把过筛的低粉倒入，继续搅拌均匀。

蛋白先加几滴醋搅拌一下，之后加入三分之一糖，用打蛋器打出泡泡！

然后再加入剩下的二分之一 ，用打蛋器打出鱼眼泡。

最后把剩下的糖倒完，用打蛋器打出纹路的泡沫。

打完后是这样的～之后把它倒入之前哪蛋黄面粉里， 上下左右搅拌均匀，像炒菜一样翻炒！【记得不要打圈圈搅拌！注意注意再注意！！！】

最后倒入摸器中，抖一下，把泡泡抖出来～就可放入烤箱了^-^～。120度左右～50分钟左右～【每个牌子烤箱规格不一样，自己看着来吧～】

熟后把它倒扣过来！冷却后取下即可。

^-^ 可以开吃咯 *～*