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自制咸梅

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悟心2004的厨房  悟心2004
青梅盛产的季节，自己做一些咸梅，用途很多！可以煮鱼，泡水喝，凉拌水果，很是美味！

用料  

青梅 3000g
粗盐1 600g
粗盐2 600g

自制咸梅的做法  

  1. 把青梅洗净晾干，不用干到无水，稍微干就好！

    自制咸梅的做法 步骤1

  2. 倒入盐1拌匀

    自制咸梅的做法 步骤2

  3. 有太阳的话，拿到外面晒一晒。

    自制咸梅的做法 步骤3

  4. 煮盐水，水2000g，放入盐2，煮开放凉备用。

  5. 等青梅拌的盐化成水后，把青梅捞起放入煮好晾凉的盐水中。密封保存，越久越好！

    自制咸梅的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-04-28 23:48:52
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