茄子（绿 紫均可）去皮，泡冷水。荷兰豆洗干净，沥干水备用。
鸡胸肉切小条备用
绿咖喱，也同样会有辣味酌情加
材料备齐
1.小火煮开椰汁，后加咖喱炒出香味。
2.放入鸡肉继续炒至熟透。
3.加入少许热水，加入茄子和荷兰豆，盖盖子闷7分钟左右，同时加入一部分柠檬。。
4.茄子软烂，加入其余柠檬片，出锅喽
上传你做的缅甸 绿咖喱青柠鸡胸肉
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