月亮-Riku
椰青花米饭
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人做过这道菜
小盆友在无锡吃了一回椰青蒸饭，彻底爱上了！家里正好还有些云南蒙自寄来的花米，今天就试着做了一回椰青蒸花米饭。话说这椰青壳可真够坚硬！用了香格里拉带回的藏刀，费了老鼻子劲儿才给切开！看来以后还要备个电锯才行～～(*^_^*)
用料
| 椰青 | 1只 |
| 花米 | 100g |
| 椰青汁 | 90-100ml |
| 棕榈糖（或白糖） | 8-10g |
椰青花米饭的做法
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先在椰青顶上钻个洞把椰青汁倒出，然后锯开（或切开）顶盖。
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花米用水简单冲洗一下，浸泡15分钟。
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将浸泡后的花米放入椰青，加适量椰青汁，喜欢吃甜的就再放入适量的棕榈糖或白砂糖，放进蒸锅里，先大火后中火，蒸45分钟。
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椰香花米饭 完成。吃的时候可以和椰青内侧的椰蓉一起吃，口感更好！
小贴士
1）不爱吃甜的话就不要放糖。
2）没有椰青汁就用清水代替也完全没问题。
3）家里有马来椰浆的话，加一勺椰浆一起蒸，会更好吃。
2）没有椰青汁就用清水代替也完全没问题。
3）家里有马来椰浆的话，加一勺椰浆一起蒸，会更好吃。
