德普烤箱食谱——甜甜圈
德普烘焙实验室
用料
- 高筋面粉 170g
- 低筋面粉 50g
- 牛奶 120g
- 奶粉 20g
- 黄油 20g
- 细糖 40g
- 吉士粉 10g
- 酵母 5g
- 盐 5g
- 鸡蛋 1个
小贴士
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱，还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室 传送门：http://weibo.com/depuhongbei/home?topnav=1&wvr=6
做法
- 全家福，济济一堂啊。
- 把高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、细糖，一起放到搅拌缸里，用慢速把它们混合均匀；
- 再将牛奶和鸡蛋加入，继续用慢速搅拌到没有干粉的状态，再加速，用快速搅拌到表面光滑；
- 接着将盐和黄油加入，
- 一直打到面团完成阶段；取出来，基本醒发30分钟。
- 30分钟后，把大面团取出来，分成差不多50g一个的小面团，松弛10分钟，
- 把小面团一个个擀开，再卷起，
- 卷好后，用一端包起另一端；接口朝下，放入烤盘中，
- 醒发60分钟，
- 把醒发好的面包胚上刷蛋液，德普烤箱调至快热档175度，烤制18分钟。
- 出炉放凉后，就可以进行装饰啦!
- 至于怎么装饰，就看手边有什么趁手的材料了，最经典的是撒糖粉的甜甜圈哦。
- 加果仁碎的也不错。
- 棒棒哒~！
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