酱炒皮皮虾

1 人做过这道菜
海边的小城市是这么吃的

用料  

皮皮虾 800克左右
大料 一颗
花椒 一小撮
一颗
姜片 四片
大酱 五十克

酱炒皮皮虾的做法  

  1. 在大酱里加水,酱和水一共一碗

    酱炒皮皮虾的做法 步骤1
  2. 油热发一小捏花椒,一颗大料

    酱炒皮皮虾的做法 步骤2
  3. 放皮皮虾翻炒,把所有虾都炒变色,中途可以加锅盖闷一下,中大火。

    酱炒皮皮虾的做法 步骤3
  4. 都炒成这样颜色就可以了

    酱炒皮皮虾的做法 步骤4
  5. 放葱和姜再炒一下

    酱炒皮皮虾的做法 步骤5
  6. 放弄好的大酱,继续炒均匀,改中小火。变成颜色深的红色就熟了

    酱炒皮皮虾的做法 步骤6
  7. 炒好后的锅里略有些汤汁。出锅前尝一下咸淡,如果淡再放些盐。

    酱炒皮皮虾的做法 步骤7

小贴士

里面的汤汁拌米饭吃香香的!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-29 20:17:49
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酱炒皮皮虾的答疑

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